オカヒジキからしマヨネーズ和え
簡単で美味い。 別添えにしたほうが見栄えはいいか。 オカヒジキ 塩 からし マヨネーズ たっぷり湯を沸か...
模範国民の健全なるツマミ
簡単で美味い。 別添えにしたほうが見栄えはいいか。 オカヒジキ 塩 からし マヨネーズ たっぷり湯を沸か...
オカヒジキに味はほとんどないので、アレンジはいろいろできる。今回は海の風味に仕立ててみる。 オカヒジキ ニンニク(好みで) コ...
発泡酒片手にさっと仕立てられる夏のつまみ。余計なことはしない。暑いんだから、火を使う時間も短めにして、とにかく簡単に。 豚バラス...
夏のツマミは味がしっかり入っていたほうが美味い。変わったレシピじゃないが、味をしっかり付けるための小技を加えている。 ゴーヤ 豚...
菜の花ごときを食うためだけに酢味噌とかアサリとか用意してらんないよ、という場合にはこのようにする。 たっぷりの湯で湯がいた菜の花に、ごま油...
春先らしい青物、菜の花。おひたしに鰹節振って、醤油をかけて食べてもいいけど、季節感を演出できるように仕立てる趣向だ。 菜の花 ...
サラダ油 豚肉(バラスライスがよい):細切り、あるいは細かく切る。 ネギ:白いところは少し、ほとんど青みでよい。 ...